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「エゴマ油」記憶学習能力向上の効能あり、認知症予防に有効!

 
「エゴマ油」記憶学習能力向上の効能あり、認知症予防に有効!1
イタリアの食科大学研究者が訪れるほど、世界的に注目を集めているエゴマ。
オリーブとのブレンド油を開発しようとしているそうです。

それほど注目されているエゴマ油ですが、日本人の私達の方が効能をよく知りません。
そこで今回は、エゴマ油の認知症予防効果についてお話します。

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エゴマ油とは

エゴマはインド北部から中国雲南省が原産のシソ科の植物です。
日本では平安時代にはすでに使われていたそうです。

今では主に東北地方で細々と作られているというエゴマですが、この油が私たちの健康維持にぴったりの油であることがわかったのです。

エゴマ油には必須脂肪酸であるα-リノレン酸が55~60%も含まれています。
必須脂肪酸とは体内で生成されず、食物から摂取しなくてはいけない脂肪酸のこと。

この必須脂肪酸が不足すると、皮膚が乾燥したり、表面剥離を起こします。
体内でも免疫機能が低下し細胞の崩壊が始まることが、動物実験でわかっています。

肝臓内では脂肪が蓄積されやすくなり、脂肪肝の症状も認められました。

また、α-リノレン酸は体内でEPA、DHAに変化します。
EPAは悪玉コレステロールを減らし、血液をサラサラにする作用があります。
DHA健脳や脳梗塞・心筋梗塞の予防に役立つと考えられていて、青魚にも多く含まれています。
 

エゴマ油の脳への効能

「エゴマ油」記憶学習能力向上の効能あり、認知症予防に有効!2  
最近の研究で、認知症の原因の一つとしてリノール酸の大量摂取が疑われています。

リノール酸を加熱すると、神経毒が作られます。
これが脳細胞を殺し認知症を発症するという研究発表が、金沢大学の脳科学専門医学博士より出されました。

リノール酸は大豆油やコーン油、マーガリンなどに含まれており、精製段階で既に高温加熱されています。
それを更に料理で再加熱するので、神経毒がかなり増えていると想像されます。

そのような油を長期間摂ると、認知症になるリスクが高くなるのです。

エゴマ油に含まれるα-リノレン酸は体内でEPA、DHAに変化します。

DHAは学習能力や記憶力の向上、認知症の予防・改善に効果があると言われていて、テレビ番組でも慶応大学の教授が紹介しています。

また、世界大学ランキング1位のハーバード大学の研究でも、α-リノレン酸には神経細胞を活性化する作用がある、と発表されています。

油は吸収が良く、非常に早くその効果が現われます。
青魚やサプリメントを摂ってDHAを摂取するより、効率的に脳を刺激します。

臓器の危険な病気ごとにおススメの油を紹介 



サバ、ブリ、マグロ、ハマチなどの青魚に多く含まれているEPAやDHAですが、毎日必ず魚を摂るのは難しいものです。

エゴマ油をうまく利用して、記憶学習能力向上や認知症予防に役立てて下さいね。
 
 

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