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もう臭いと言わせない!「めかぶ」で口臭・体臭予防!簡単レシピ2017!

 
めかぶ」って知っていますか?
ぬめりのある、鮮やかな緑色が特徴の海藻です。

カロリーが低くダイエットにぴったりなのですが、口臭や体臭の予防効果もあると言われています。

海藻にそんな力があるなんて、信じられませんか?
今回はめかぶの成分や、すごい効能をご紹介します。

もう臭いと言わせない!「めかぶ」で口臭・体臭予防!簡単レシピ!1

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めかぶとは

めかぶはワカメの一番下のほうの部分のこと。

生殖細胞が集まっていて、栄養分の高いところです。

ぬめりはフコイダンという水溶性の食物繊維由来成分で、その他アルギン酸、ヨード、ナイアシン、カルシウムなどが多く含まれています。

ゆでると鮮やかな緑色になります。
 

めかぶの効能

フコイダンを始め、めかぶの各種成分が研究されていて、以下の効能があるとされています。
  1. 口臭・体臭予防
    フコイダンやアルギン酸には、アンモニアなどの臭い成分を覆い、便の形で排泄する作用があります。
    また、臭いが血液に入り込むと肺や皮膚から臭いが出てしまうのですが、血液に吸収されるのも防ぎます。
    そのため、口臭や体臭を防ぐ効果があります。

    また、アルギン酸は唾液が乾燥するのを防ぐ保湿作用があります
    唾液には口内に残った食べかすを処理し、殺菌する作用があります。
    唾液が口内に充分にあると、口臭予防になるのです。

  2. 基礎代謝強化
    ヨード(ヨウ素)は甲状腺ホルモンの材料になります。
    甲状腺ホルモンには基礎代謝に働きかけ、呼吸や心臓の機能を高める作用があります。

  3. 成長促進
    甲状腺ホルモンは成長ホルモンにも大きく関わっていて、脳、神経、皮膚、髪の健康を左右します。
    不足すると成長に問題を起こします。

  4. 肥満解消
    ヨードには脂肪燃焼を促す作用があるため、ダイエットにも効果的とされています。

  5. 免疫力・抗がん作用
    フコイダンやヨードには免疫向上作用や抗がん作用があると言われています。
 
ほかにも、血圧やコレステロールの低下、胃炎の予防や治療、便秘解消にも効果があるとされています。

もう臭いと言わせない!「めかぶ」で口臭・体臭予防!簡単レシピ!2  

簡単レシピ

めかぶの酢の物
【材料】
  • めかぶ 1株(または1パック)
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1~2
    (醤油 好みで)

めかぶを茹で、食べやすいサイズにカットします。
酢・砂糖(醤油は好みで)を入れ、和えます。
一番簡単な食べ方ですが、きゅうりや白菜、ツナなど色々好みで入れて下さい。

>>生めかぶの酢の物:cookpad.com




めかぶ納豆
【材料】
  • めかぶ 1パック
  • 納豆 1パック
    (薬味:ネギ、ミョウガなど)

この2つを混ぜ、酢醤油などで食べます。
納豆は食物繊維が不溶性・水溶性ともに含まれていて、腸壁を刺激しながら便を促します。
また納豆菌は善玉菌として腸内環境を整える作用があります。
そのため、めかぶと合わせて摂ることで、口臭・体臭予防に効果的です。

>>めかぶ納豆:cookpad.com




生めかぶの絶品お味噌汁





めかぶのふわとろ玉子焼き


日本人は元々海藻を常時摂っているため、めかぶの摂りすぎもヨード過多になり、よくありません。

酢の物や味噌汁に入れて、少量ずつ毎日摂るようにしましょう。
 
 

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